Fromage 3 laits mi-vieux LA ABADESA

Le fromage 3 laits mi-vieux La Abadesa est une spécialité espagnole qui offre un excellent compromis entre douceur et intensité. Élaboré à partir d’un mélange de lait de vache, de brebis et de chèvre, il bénéficie d’un affinage plus avancé qu’un fromage jeune, ce qui lui confère une palette aromatique plus développée.

Sa texture est plus ferme et légèrement fondante en bouche, avec des notes lactées enrichies de nuances plus marquées, parfois légèrement noisettées. Ce profil le rend idéal pour les amateurs souhaitant découvrir des fromages de caractère sans aller vers des goûts trop puissants.

Parfait en plateau, en apéritif ou accompagné de charcuterie ibérique, il s’intègre aussi très bien dans une offre horeca ou épicerie fine grâce à son positionnement accessible mais qualitatif.

À conserver au réfrigérateur. Sortir du froid 15 à 20 minutes avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes.